gòng táng
貢糖是金門在地人茶餘飯後的小點心，也是觀光客最愛的伴手禮之一。貢糖的歷史相當悠久，其來源眾說紛紜，其中最為通俗的版本是，相傳早年金門地質貧旱，無法進貢名貴的特產給朝廷，於是有人將當地盛產的花生以木棒摃垂敲碎，並加入麥芽糖做成花生酥來上貢。皇帝嚐後龍心大悅，甚是喜歡，便依此點心原名「摃糖」賜名為「貢糖」。
Gòngtáng shì jīnmén zàidìrén cháyúfànhòu de xiǎo diǎnxīn, yěshì guānguāng kè zuì’ài de bàn shǒu lǐ zhī yī. Gòngtáng de lìshǐ xiāngdāng yōujiǔ, qí láiyuán zhòngshuōfēnyún, qízhōng zuìwéi tōngsú de bǎnběn shì, xiāngchuán zǎonián jīnmén dìzhí pín hàn, wúfǎ jìngòng míngguì de tèchǎn gěi cháotíng, yúshì yǒurén jiāng dāngdì shèngchǎn de huāshēng yǐ mùbàng gāng chuí qiāosuì, bìng jiārù màiyátáng zuò chéng huāshēng sū lái shàng gòng. Huángdì cháng hòu lóngxīndàyuè, shèn shì xǐhuān, biàn yī cǐ diǎnxīn yuánmíng `gāngtáng’cì míng wéi `gòngtáng’.
作者：楊惠玲